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Ficha Técnica
Variedad: Malbec 100%
Alcohol: 13,9%
Región: Tolombón, Salta
Cosecha: Marzo
Fermentación: Suave despalillado. Maceración en frío por 7 días. Levaduras naturales. 13 días. 100% fermentación maloláctica.
Crianza: En barricas de roble francés 20% nuevas durante 6 meses.
Notas de cata: Sabores a frutas negras, aromas florales y especiados.
"Anko" quiere decir “Agua en altura” en la lengua nativa de los aborígenes de Salta.
La intensidad de insolación potencia los sabores a frutas negras, y las noches frías otorgan aromas florales y especiados, así como el suelo pedregoso producen mayor estructura. ¡Es una expresión única del Malbec!
