Field Blend Rosé - Las Criollas de Don Graciano

Ficha Técnica:

Enólogo: Norberto Páez y Sebastián Bisole

Tipo: Rosado

Varietal: 50% Criolla Grande, 25% Moscatel Rosado, 15% Pedro Gimenez, 8% Torrontés Sanjuanino, 2% Bonarda.   

Añada: 2024

Región: Montecaseros, San Martin, Mendoza.

Fermentación: Cofermentación de las 5 variedades, Criolla Grande escurrida, Bonarda con racimos enteros y sumergidos, las demás con pieles. Levaduras nativas.

Alcohol: 11.4%

Notas de cata: Super aromático, prevalecen las notas frutadas y florales en nariz. En boca es refrescante, de buena acidez y volumen medio. 

Proyecto: Lleva el nombre de uno de los productores a quién le compramos la uva (el señor Don Graciano) y tiene el concepto de 100% natural, solo uvas criollas, levaduras indígenas y sin agregado de sulfitos.