Ficha Técnica
Varietal: 90 % Malbec, 10% Barbera D´Asti
Región: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Crianza: Este vino está realizado a través del método de maceración carbónica. Con ello se busca que la fermentación sea intracelular, con el objetivo de lograr un vino aromático y delicado. Puesto que esta fermentación se hace a bajas temperaturas, en la primer semana entre 15 y 16 C° y luego durante 20 días a temperaturas controladas de 25° C, se logran aromas intensos y delicados con notas frutadas.
Notas de cata: En nariz sobresalen notas a frutos rojos, ciruelas, frambuesas y notas florales como malvón. En boca fresco con acidéz equilibrada, pequeñas chispas sutiles que potencian la frescura de las expresiones frutadas de este vino. Sobresalen algunas notas herbáceas. En boca se muestra con buena persistencia y un retrogusto muy amable a frutos y hierbas. Es un vino con muchas capas aromáticas y perfiles qustativos de naturaleza compleja.
Vinos inspirados en métodos ancestrales
Estos vinos de bodega Las Glicinas, son assemblages de distintas uvas europeas, combinadas para lograr la expresión del terruño de Paraje Altamira, con mínimas intervenciones en bodega y con un tratamiento ecosustentable en el propio viñedo.
