Ficha Técnica:
Añada: 2024
Varietal: Torrontés 100%
Alcohol: 12%
Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Crianza: La mitad en huevo de cemento y la otra mitad en barrica usada.
Trasciende viene de un parral cuyano plantado hace 30 años con suelo de origen aluvial franco arenoso y subsuelo pedregoso, lo que facilita un buen drenaje del agua. Se cosecha el 16 de marzo, despalillla, fermenta con sus pieles y se macera durante un mes. La mitad del vino hace crianza en huevo de cemento y la otra mitad a una barrica usada.
“Primer Horizonte es un proyecto que nace del encuentro, del trabajo y de la búsqueda constante. Creemos que hacer vino es un proceso tan vivo como las historias que se crean a su alrededor.” – Valentina Litman
