Ficha Técnica
Enólogo: Luis Reginato
Tipo: Blanco
Varietal: 60% Pinot Grigio - 40% Torrontés
Añada: 2023
Región: Tupungato, Mendoza
Vinificación: Elaborado con un estilo no convencional, producto de uvas orgánicas implantadas en Masi Tupungato, La Arboleda. Trae su exuberancia aromática del local Torrontés, en tanto que el Pinot Gris, ligeramente pasificado, le da la finura y el estilo del blanco de clase de las Venezie.
Crianza: 6 meses de envejecimiento en recipientes de acero inoxidable y descanso durante al menos 45 días en la botella.
Alcohol: 12.84%
Temperatura de Servicio: 10°c
Notas de cata: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdes y brillantes. En nariz, aromas florales, rosa, flores de naranja, limón y durazno. En boca es muy fresco, con una alta acidez que equilibra armoniosamente el apoyo de una estructura de fruta madura. El largo final muestra las características de típicas notas cítricas.
Maridaje: Fresco y aromático, de medio cuerpo, es indicado para platos de pescado de sabor fuerte como el atún y los crustáceos; carnes blancas y verduras a la parrilla. Se adapta bien a la cocina oriental, en especial al sushi y al sashimi.
