Ficha Técnica:
Enólogo: Fernando Sota
Tipo: Tinto
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Añada: 2022
Alcohol: 14%
Región: Alto Agrelo, Luján de cuyo, Mendoza
Crianza: Una parte del vino se cría en barricas de roble americano previamente usadas durante 6 meses. La otra parte en piletas de concreto.
Notas de cata: Presenta un perfil aromático dominado por frutas negras, junto con notas herbales y especiadas. En boca, se distingue una acidez que contribuye a la persistencia del vino, mientras que los taninos suaves y dulces aportan redondez y equilibrio. Su color rubí intenso y vibrante es característico de la variedad.
Vinificación: El proceso de vinificacion comienzacon el despalillado y una maceracion en frio de 24 horas. Por dos semanas se fermenta bajo temperaturas controladas.
Proyecto: 3 suizos enamorados de Mendoza y sus vinos (2 de ellos inspirados por su bisabuelo) crean una bodega que expresa una visión joven, innovadora y sustentable del vino.
Sustentabilidad: UNA BOTELLA = UN ÁRBOL, por cada botella vendida plantan un árbol en zonas amenazadas por la deforestación en Argentina.
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