Ficha Técnica:
Enólogo: Fernando Sota
Tipo: Tinto
Varietal: 100% Malbec
Añada: 2022
Región: Alto agrelo, Luján de cuyo, Mendoza
Crianza: Una parte en barricas de roble francés de diferentes usos durante 6 meses, la otra en piletas de concreto.
Alcohol: 14%
Notas de cata: Su color violáceo vibrante evoca los vinos jóvenes característicos de esta región. En nariz, se destacan las notas de frutas rojas y negras, con una clara predominancia de ciruela y frutillas. En boca, la acidez otorga persistencia a esta expresión, y los taninos suaves dan lugar a un vino redondo y delicado.
Vinificación: Se despalilla una gran parte de las uvas, mientras que un porcentaje menor fermenta se fermenta con racimos enteros, manteniéndose entre los 24° y 26° C durante dos semanas.
Proyecto: 3 suizos enamorados de Mendoza y sus vinos (2 de ellos inspirados por su bisabuelo) crean una bodega que expresa una visión joven, innovadora y sustentable del vino.
Sustentabilidad: UNA BOTELLA = UN ÁRBOL, por cada botella vendida plantan un árbol en zonas amenazadas por la deforestación en Argentina.
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