Ficha Técnica
Varietal: Pinot Noir
Región: San Patricio del Chañar, Neuquén
Crianza: Crianza sobre lías finas por 9 meses. Sin filtración, ni estabilización por frío.
Alcohol: 13%
Notas de cata: con notas de frutas rojas como cereza y frambuesa, junto con sutiles toques especiados y terrosos. En boca, se destaca por su elegante acidez y textura sedosa, con un final suave.
Tomás y Sofía son la segunda generación de viticultores de la familia y se embarcaron en el desafío de crear vinos naturales, sin sulfitos y de viñedos orgánicos; haciendo honor a estas tierras salvajes.
Kriptos utiliza las prácticas orgánicas para preservar la vida del viñedo, evitando la utilización de pesticidas, fertilizantes o aditivos sintéticos. Estos vinos fueron elaborados bajo el protocolo canadiense (de Quebec) de vinos naturales. Esto implica que además de utilizar las prácticas orgánicas mencionadas, se cosechó manualmente, se elaboró con levaduras indígenas y tiene bajas dosis de sulfitos (<70ppm).
