Ficha Técnica:
Enólogo: Alejandro Sejanovich
Tipo: Tinto
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Añada: 2024
Región: Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso y 10% de barricas nuevas.
Los suelos pedregosos y poco fértiles del Valle de Uco aportan estructura y delicadas notas minerales, mientras que las noches frías de montaña preservan su frescura. En este entorno, ideal para el Cabernet Sauvignon, nacen las uvas que dan vida a este vino fresco y fluido. Con taninos amables y una estructura equilibrada, evoca aromas que remiten al bosque, con notas de menta y hierbas silvestres.
Proyecto: En 2009 Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovich decidieron concretar su sueño. Juntos desarrollaron el proyecto Manos Negras, un tributo a los enólogos reales que se ensucian las manos haciendo vinos artesanales con esfuerzo y pasión. Manos Negras es una Bodega que abarca una amplia diversidad de terroirs regionales de Argentina. Ambos buscan viñedos especiales donde cada variedad es capaz de dar lo mejor para lograr vinos puros, con frescor, elegancia y muy buena tipicidad.
