Ficha Técnica
Enólogo: Leandro Velázquez
Tipo: Tinto
Varietal: Malbec
Añada: 2023
Región: Paraje Altamira y Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Crianza: En huevos de hormigón.
Alcohol: 14º
Un mix fantástico de terruños calcáreos, que combina lo mejor de dos personalidades muy diferentes: la delicadeza de Altamira y el lado salvaje de Gualtallary. Suelos 70% de piedras cubiertas de carbonato de calcio, y caliche de 30 a 40 cm de profundidad. Fermentación con levaduras indígenas en huevos de hormigón, con un 10% de racimo entero.
Proyecto: TUTU homenajea el famoso álbum de Miles Davis de 1986, que a su vez homenajea el mítico clérigo pacifista Desmond Tutu, quien dedicó su vida a defender a las minorías y fue Premio Nobel de La Paz. Con Tutu queremos mostrar vinos de paz, delicados y transparentes, como Miles y Desmond. Queremos representar cada lugar, con sus aromas y texturas, sin agregados ni maquillajes innecesarios.
